Hola, aprovechando este hilo he conseguido solucionar este problema que también tenia mi Spider, siempre salia aire caliente independientemente de donde colocaras la ruleta de la temperatura.
Un coñazo vamosss
El mio es un fase tres, no sé si por esto pero el dispositivo no es exactamente igual por dentro que el del vídeo pero la solución ha sido todavía mas sencilla.
El piñón que saca el movimiento tiene unos contactos (bandas) móviles imagino que para marcar la posición en la que se encuentra a la centralita, pues bien estos contactos móviles estaban manchados de la grasa que llevan los engranajes y no hacia contacto, por esto estaba fijo en paso de aire caliente.
Conclusión, desmontar los pilones limpiar bien y volver a montar, el resultado es satisfactorio!
Luego he visto que venden el dispositivo completo en ebay y AliExpress a precios baratos asi que si a alguien le pasa que no dude en abrirlo. En menos de una hora esta listo.
Paso una foto de como es el que lleva el mio por si a alguien le puede ayudar.
Gracias por el aporte, llevaba mucho tiempo con esta historia y al final gracias a los vídeos hecho en un rato.