NO me extraña.
A mi me ha dicho algún cocinero que si viera lo que se hacen en algunas cocinas de incluso restaurantes buenos, comería en casa...
La mayoría serán limpios e higiénicos, pero como todo en la vida, habrá algún guarro.
Durante un verano estuve reparando cámaras, neveras y congeladores de bares/restaurantes... No te digo más que no vuelves a comer en uno...
Da igual si son caros o baratos...